Алфавитный указатель

Кулинарная книга

Похлебка из сардин в горшочке
Сардина мороженая - 300 гр., хек мороженый (минтай или треска ) - 500 гр., картофель 4-6 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., корень петрушки 1 шт., грибы свежие - 1 стакан, маргарин - 2 ст. ложки, лавровый лист - 2 шт., чеснок - 1-2 зубца, зелень рубленная - 2 ст. ложки, соль, перец - по вкусу.
Свежие грибы отваривают 30-40 минут.

Морковь, петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуготовности.

Рыбу разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10-15 минут в небольшом количестве воды.

В горшочек с кипящим бульоном (рыбный бульон и грибной отвар) кладут кубики очищенного картофеля и варят 5-7 минут, затем добавляют обжаренные овощи, грибы, отварную рыбу и доводят до готовности.

Заправляют похлёбку рубленым чесноком и сметаной.

Вы не можете писать комментарии - пожалуйста, войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - щелкните здесь для регистрации.